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Food Preservation Research  (食品保存研究)

Food Preservation Research (3):

Cat. No. Product Name CAS No. Purity Chemical Structure
  • HY-N0643
    Carnosol

    鼠尾草酚

    		5957-80-2 99.90%
    Carnosol 是一种有效的核糖体S6激酶 (RSK2) 抑制剂，可用于胃癌相关研究，其 IC50 值约为 5.5 μM。Carnosol 是一种 Nrf2 激活剂，增加 Nrf2 的水平以及能促进血红素氧合酶 1 (HMOX1) 的表达。
    Carnosol
  • HY-N0172
    Caffeic acid

    咖啡酸

    		331-39-5 99.38%
    Caffeic acid 是 TRPV1 离子通道和 5-脂氧合酶 (5-LO) 的抑制剂。
    Caffeic acid
  • HY-N0814
    Phytic acid

    植酸

    		83-86-3
    Phytic acid (Inositol hexaphosphate) 是种子和谷粒的磷储存化合物。Phytic acid 被称为食品抑制剂，具有很强的螯合多价金属离子的能力，特别是锌，钙，铁和蛋白质残留物。Phytic acid 抑制超氧化物来源黄嘌呤氧化酶 (XO) 并具有抗氧化，神经保护以及抗炎作用。
    Phytic acid
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